Bier in Vietnam: 8 köstliche Sorten für ein unvergessliches Erlebnis

Bier in Vietnam: Welches ist eigentlich das beste? Wie schmeckt es genau? Und wie viel kostet es? Genau nach diesen Informationen haben Sie wahrscheinlich gesucht, oder? Dann machen Sie es sich bequem und bleiben Sie noch einen Moment bei uns!

Auf Grundlage unserer Erfahrungen haben wir für Sie eine Liste der köstlichsten und bekanntesten vietnamesischen Biere aus den verschiedenen Regionen zusammengestellt. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor – die Reise beginnt jetzt!

Die 8 besten Biere Vietnams, die Sie probieren sollten

Wenn Sie durch Vietnam reisen, werden Sie schnell eines feststellen: Bier ist überall! In den Supermärkten steht es meist ganz vorne in den Regalen. In den kleinen Geschäften der Wohnviertel befindet es sich an der sichtbarsten Stelle. Und natürlich finden Sie Bier in Vietnam an fast jeder Straßenecke und auf zahlreichen Gehwegen, denn die Bierkultur ist tief im gesellschaftlichen Leben der Vietnamesen verwurzelt.

Sehen wir uns nun die regionalen Favoriten an!

Hanoi-Bier

Beginnen wir mit der Hauptstadt. Im Norden ist Bia Hà Nội, das Hanoi-Bier, die unbestrittene Königin. Es handelt sich um ein leichtes, untergäriges Pils, das von HABECO hergestellt wird. Wegen seines milden Geschmacks und seines niedrigen Alkoholgehalts von 4,2 Prozent wird es häufig von ausländischen Reisenden geschätzt.

Die Variante „bia tươi“, ein nicht pasteurisiertes Fassbier, sollten Sie unbedingt probieren, wenn Sie Bier in Vietnam kennenlernen möchten. Der Höhepunkt des Erlebnisses? Genießen Sie ein eiskaltes Bier an den Gleisen der berühmten „Train Street“ oder bei einem abendlichen Spaziergang um den Hoàn-Kiếm-See – und das zu einem unschlagbaren Preis von ungefähr 0,50 US-Dollar pro Dose!

Im gleichen Stil sollten Sie auch Halida nicht vergessen. Dieses Bier wird seit den 1990er-Jahren nach einer dänischen Brautechnik hergestellt und gehört ebenfalls zu den Favoriten im Norden.

Larue-Bier

Setzen wir unsere Reise in Richtung Zentralvietnam fort. Wenn Sie sich in Đà Nẵng, Huế oder Hội An aufhalten, werden Sie zwangsläufig auf Larue stoßen. Dieses Bier in Vietnam ist seit 1909 eine typische Spezialität der Region und leicht an seinem orangefarbenen Tigerlogo zu erkennen. Der Alkoholgehalt beträgt 4,2 Prozent.

Geschmacklich ist das Bier hellgelb und im Antrunk leicht süßlich. Im Abgang besitzt es eine dezente Bitterkeit. Dieses Getränk ist der ideale Begleiter zu gegrillten Meeresfrüchten und leicht scharfen Gerichten.

Huda-Bier

Etwas weiter südlich, in Huế, sollten Sie Huda auf keinen Fall verpassen! Es ist leicht zu finden und kostet normalerweise zwischen 11.000 und 25.000 VND. Das Probieren lohnt sich.Das Bier bietet malzige und blumige Noten mit einer leichten Bitterkeit. Das Geheimnis? Genießen Sie es zusammen mit lokalen Spezialitäten aus Huế, beispielsweise Bánh Bèo, kleinen gedämpften Reisküchlein. Diese Kombination ist hervorragend!

Saigon-Bier

Weiter geht es in den Süden. Der Süden ist insbesondere für Saigon Rot und Saigon Grün beziehungsweise Saigon Special bekannt. Das Saigon-Bier entstand im Jahr 1875 und ist an seinem Drachenlogo zu erkennen. Es ist klar, besitzt leichte Zitrusnoten und harmoniert hervorragend mit scharfen Gerichten. Die rote Variante ist etwas teurer als die grüne und kostet ungefähr 17.000 VND pro Dose. Der Preisunterschied ist jedoch gering. Unter den verschiedenen Sorten von Bier in Vietnam gehört Saigon-Bier zu den bekanntesten Klassikern des Südens.

333 Lager

333 Lager ist ein weiterer Star Südvietnams. Wenn es um die Saigon-Biere geht, erinnern sich viele Vietnamesen noch immer an den legendären Werbeslogan:

„Vielleicht bist du nicht groß, aber die anderen werden zu dir aufschauen müssen.“

Damit wurde auf den besonderen und beinahe legendären Status des Bieres angespielt. Im Vergleich zu nationalen Konkurrenten wie Bia Hà Nội, das für seine besondere Leichtigkeit bekannt ist, besitzt 333 Lager ein deutlich kräftigeres Geschmacksprofil. Es bietet einen volleren Körper, eine klarere Bitterkeit und ausgeprägtere Malznoten. Seien Sie jedoch vorsichtig: Wenn Sie zu viel davon trinken, könnte Ihnen der kräftigere Geschmack am nächsten Tag leichte Kopfschmerzen bereiten! 333 Lager gehört zu den traditionellsten und charakteristischsten Geschmacksrichtungen Südvietnams.

Heineken als Premium-Bier in Vietnam

Heineken gilt in Vietnam als Premium-Option. Wegen seiner Leichtigkeit wird dieses Bier häufig von Frauen bevorzugt und bei Banketten oder wichtigen Mahlzeiten als besonders prestigeträchtige Wahl angesehen.

Eine Flasche kostet ungefähr 23.000 VND, was etwa einem Euro entspricht. Damit ist Heineken teurer als die lokalen Marken. Der Geschmack ist mild und leicht säuerlich. Der Alkoholgehalt liegt bei fünf Prozent. Man sagt außerdem, dass es weniger Kopfschmerzen verursache. Heineken ist als Dose, in einer hohen Flasche oder als leichtere Variante erhältlich.

Tiger-Bier

Tiger ist eine Biermarke, die in Vietnam äußerst beliebt ist und häufig von den Einheimischen gewählt wird. Das Bier besitzt einen Alkoholgehalt von fünf Prozent. Es gibt ungefähr fünf unterschiedliche Varianten. Eine Dose kostet etwa 16.000 VND. Obwohl Tiger ursprünglich aus Singapur stammt, wird es auch in Vietnam hergestellt und von den Vietnamesen sehr geschätzt. Deshalb begegnet Ihnen diese Marke beim Thema Bier in Vietnam fast überall.

Vietnamesisches Craft-Bier

Brauereien wie Pasteur Street, 7 Bridges und Heart of Darkness entwickeln ständig neue Kreationen. Das Besondere daran? Sie stellen einzigartige Biere her, indem sie typisch vietnamesische Zutaten wie Klebreis, Ingwer, Zitronengras oder tropische Früchte verwenden. Dadurch entsteht ein völlig neues Geschmackserlebnis und eine Verbindung zwischen vietnamesischer Tradition und moderner Braukunst – perfekt für alle, die gerne neue Aromen entdecken!

Im Allgemeinen machen Sie ein besonders gutes Geschäft, wenn Sie Ihr Bier in einem kleinen Straßenlokal, einem sogenannten „quán cóc“, oder in einem Lebensmittelgeschäft im Wohnviertel kaufen. Dort sind die lokalen Dosenbiere ausgesprochen günstig. Entscheiden Sie sich dagegen für ein elegantes Restaurant oder eine moderne westliche Bar, müssen Sie mit deutlich höheren Preisen rechnen. Diese spiegeln den Service und die Lage des Lokals wider.

Lào-Cai-Bier und Reisalkohol

Welches Bier ist eigentlich typisch für die Bergregionen?

Seien wir ehrlich: In den abgelegenen Gebieten Nordvietnams ist es schwieriger, eine große Auswahl an Biersorten zu finden. Sie können jedoch das wenig bekannte lokale Lào-Cai-Bier probieren. Es ist durchaus in Ordnung. Der Alkoholgehalt ist mit ungefähr 3,5 Prozent relativ niedrig und liegt deutlich unter dem Landesdurchschnitt von etwa fünf Prozent bei Tiger oder Saigon. Sein Geschmack wird häufig als sehr leicht und etwas wässrig beschrieben. Wenn Sie kräftige und stark malzige Biere bevorzugen, würden wir es Ihnen nicht unbedingt empfehlen. Trotzdem ist es ein ausgesprochen lokales Erlebnis und eine unterhaltsame Ergänzung Ihrer Fotosammlung mit den verschiedenen Sorten von Bier in Vietnam, die Sie probiert haben!

Vielleicht kennen Sie eine weitere Spezialität noch nicht: Die Bergregionen besitzen ihr eigenes bevorzugtes Getränk, das dort teilweise noch beliebter ist als Bier. Dabei handelt es sich um den traditionell hergestellten Alkohol, der auf Vietnamesisch „rượu“ genannt wird.

Der Rượu aus den Bergregionen wird vollständig von Hand und nach den überlieferten Rezepten der ethnischen Minderheiten hergestellt. Wir versprechen Ihnen, dass Sie ihn genauso gerne trinken werden wie Bier!

Die Auswahl ist beeindruckend:

• Rượu ngô: Maisalkohol
• Rượu táo mèo: Alkohol aus Wildäpfeln
• Rượu lá: Alkohol aus Heilkräutern und Blättern

Daneben gibt es noch viele weitere Varianten. Jede Familie und jedes Dorf besitzt ein eigenes Rezept, wodurch ein einzigartiger Geschmack entsteht. Wir empfehlen Ihnen dringend, diese Getränke zu probieren, denn sie sind ein wichtiger Bestandteil der lokalen Ess- und Trinkkultur.

Der Preis beträgt lediglich einige Zehntausend Dong pro Liter. Wenn Sie das Glück haben, bei einer Gastfamilie zu übernachten, können Sie häufig mehrere Varianten gleichzeitig und sogar kostenlos probieren. Wir möchten Sie ausdrücklich dazu ermutigen: Diese Erfahrung ist ein wertvoller Teil der lokalen Kultur Vietnams.

Zögern Sie nicht, unten einen Kommentar zu hinterlassen und Ihre Entdeckungen, Ihr Lieblingsbier oder Ihre Fragen mit uns zu teilen! Wir sind für Sie da, um Sie zu begleiten, unsere Tipps weiterzugeben und Sie zu beraten, damit Ihr Vietnam-Erlebnis unvergesslich wird. Für eine maßgeschneiderte Reise kontaktieren Sie uns!

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Bier in Vietnam und interessante kulturelle Geschichten

Bier wird immer mit Eis getrunken

Es ist allgemein bekannt: Ein eiskaltes Bier schmeckt immer am besten! In Vietnam wird dieses Prinzip jedoch auf die Spitze getrieben. Wenn Sie durch das Land reisen, werden Sie eine Gewohnheit beobachten, die für viele Europäer überraschend und oft auch amüsant ist: Vietnamesen trinken ihr Bier mit Eiswürfeln.

Diese Praxis ist in Deutschland und vielen anderen Teilen Europas eher selten, hat in Vietnam aber einen bestimmten Grund. Durch das Hinzufügen von Eiswürfeln, auf Vietnamesisch „đá“, wird das Getränk besonders stark gekühlt. Dadurch werden die Leichtigkeit und die erfrischende Wirkung von Bier in Vietnam noch stärker betont. Dies ist besonders hilfreich, um den Durst an heißen Sommertagen länger zu stillen.

Zögern Sie also nicht, ein Glas voller Eis zu bestellen. Auf Vietnamesisch können Sie sagen:

„Cho tôi xin đá.“

So erleben Sie das Bier wie die Einheimischen.

 

„Mồi nhậu“ dürfen nicht fehlen

Trinken Sie Bier normalerweise einfach zum Entspannen oder kombinieren Sie es mit verschiedenen Speisen? In Vietnam entscheidet man sich meistens für die zweite Möglichkeit.

Für eine gelungene Bierrunde benötigt man „mồi nhậu“, also typische vietnamesische Snacks und Gerichte zum Bier.

Dazu gehören häufig:

• Erdnüsse, auf Vietnamesisch „đậu phộng“
• getrockneter Fisch oder getrocknetes Fleisch, „khô“
• gebratener Fisch oder gebratenes Hähnchen, „cá chiên“ und „gà“
• der beliebte Nem Chua, eine fermentierte Schweinefleischrolle

Diese häufig salzigen oder scharfen Gerichte sind zum Teilen gedacht und verstärken die erfrischende Wirkung des Bieres. Die Atmosphäre ist dabei immer laut und fröhlich. Sie werden unweigerlich kräftige Trinksprüche hören, zum Beispiel:

„Một, hai, ba, dô!“
Eins, zwei, drei, prost!

Oder:

„Trăm phần trăm!“
Hundert Prozent!

Diese Ausdrücke besitzen im Deutschen keine vollkommen genaue Entsprechung, kommen unserem Trinkspruch „Ex!“ jedoch ziemlich nahe. Sie bedeuten, dass man sein Glas in einem Zug leeren soll. Dies gilt als Zeichen von Respekt und Freundschaft. Setzen Sie sich auf die kleinen Plastikstühle, die für die vietnamesischen Gehwege so charakteristisch sind. Um zu bestellen, müssen Sie nur „Em ơi!“ rufen, und schon befinden Sie sich mitten im vietnamesischen Alltagsleben.

Damit Sie sich sicher fühlen, folgt hier ein kurzer Überblick über die kulturellen Regeln rund um Bier in Vietnam.

Anstoßen und Teilen

An einem vietnamesischen Esstisch trinkt man fast nie allein. Man wartet auf den passenden Anlass und den gemeinsamen Trinkspruch. Anschließend trinken alle zusammen. Das Teilen ist einer der wichtigsten Aspekte. Die Gäste stoßen miteinander an, wünschen sich Gesundheit oder sagen „chúc sức khỏe“, was „gute Gesundheit“ bedeutet. Danach rufen sie das berühmte:

„Trăm phần trăm!“ – Hundert Prozent!

Anders als in Europa bedeutet dies meist, dass man gleichzeitig zwischen 50 und 100 Prozent seines Glases austrinken soll. Ein Detail, das uns besonders gefällt: Nachdem die Vietnamesen ihr Glas geleert haben, schütteln sie es manchmal neben ihrem Ohr, um zu beweisen, dass es wirklich leer ist.

Eine regionale Besonderheit: Im Norden ist es üblich, sich nach jeder Runde die Hand zu geben, um eine Vereinbarung oder die Freundschaft zu besiegeln. Um Ihre Gastgeber zu beeindrucken, können Sie eine weitere charakteristische Gewohnheit nachahmen: Drücken oder zerquetschen Sie Ihre leere Bierdose direkt nach dem Trinken.

Dies ist eine unterhaltsame und sehr sichtbare Art zu zeigen, dass Sie ein „guter Trinker“ sind und über eine hohe Trinkfestigkeit verfügen. Seien Sie außerdem nicht überrascht, wenn Sie beobachten, wie Einheimische eine Limettenscheibe in ihr Bier geben oder sogar etwas Coca-Cola hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack angepasst und das Getränk noch erfrischender.

 

Die Gastfreundschaft bei einer Gastfamilie

Wenn Sie das Glück haben, an einem „nhậu“, also einer gemeinsamen Bier- und Essensrunde, in einem privaten Zuhause teilzunehmen, werden Sie die legendäre vietnamesische Großzügigkeit kennenlernen. Die Atmosphäre ist entspannt und Ihre Gastgeber werden möglicherweise nicht zögern, Ihnen kostenlos eine Übernachtung in ihrem Haus anzubieten. Gastfreundschaft gehört tief zu ihrer Lebensweise. Eine solche Nacht ist unvergesslich. Bereiten Sie sich auf Karaoke, Tanzen, das Probieren besonderer Gerichte und natürlich auf das gemeinsame Trinken von Bier und lokalen Spirituosen vor!

 

Nützliche Tipps für Bier in Vietnam

• Überprüfen Sie das Datum: Denken Sie immer daran, das Mindesthaltbarkeitsdatum zu kontrollieren. Es ist häufig auf dem Boden der Dose aufgedruckt.
• Vorsicht vor dem Schaum: Schütteln Sie die Dose vor dem Öffnen nicht, außer Sie möchten überrascht werden und Ihre Kleidung mit Bier bespritzen. Das ist ein klassischer Fehler!
• Bestellen Sie genau: Viele Marken wie Saigon oder Tiger besitzen mehrere Varianten, die an unterschiedlichen Farben erkennbar sind. Teilen Sie der Bedienung deshalb mit, ob Sie die rote, grüne oder spezielle Variante möchten. Sie können auch einfach ein Foto zeigen – diese Methode funktioniert sehr gut.
• Sicherheit steht an erster Stelle: Dieser Punkt ist besonders wichtig. Fahren Sie niemals selbst, nachdem Sie Alkohol oder Bier getrunken haben. Es ist nicht nur gefährlich, sondern die vietnamesischen Gesetze sind in dieser Hinsicht auch äußerst streng. Die Geldstrafen sind sehr hoch. Nehmen Sie deshalb ein Taxi oder verwenden Sie eine Fahrdienst-App, um sicher zu Ihrer Unterkunft zurückzukehren.

 

Unsere abschließenden Worte

Wie Sie gesehen haben, ist Vietnam ein Land mit zahlreichen Biermarken und einer großen Geschmacksvielfalt. Das Angebot reicht von klassischen und leichten Bieren bis hin zu kräftigeren und handwerklich gebrauten Sorten.

Unser letzter Tipp? Probieren Sie mehrere Marken und unterschiedliche Varianten, um die Vielfalt des vietnamesischen Geschmacks wirklich kennenzulernen.

Wenn Sie Bier in Vietnam aus verschiedenen Regionen probieren, werden Sie feine geschmackliche Unterschiede entdecken, die direkt vom Klima und der lokalen Kultur beeinflusst werden.

Vietnamesisches Bier ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist eine Einladung zum Reisen.

Prost und eine gute Reise!

 

Colombe PUY und Hieu Tuyen
(AucoeurVietnam – lokale Reiseagentur in Vietnam)