Vietnams Kultur von Nord nach Süd: 9 interessante Entdeckungen

Die Sprache – der kulturelle Unterschied, den Sie leicht bemerken könnten

In Vietnam ist Vietnamesisch die nationale und offizielle Sprache, die für die tägliche Kommunikation verwendet wird. Wenn man die Dialekte der Menschen in den drei Regionen vergleicht, fallen deutliche Unterschiede auf.

Von Nord nach Süd verwenden die Vietnamesen unterschiedliche Wörter, Ausdrücke und phonetische Elemente. Zum Beispiel sagt der Norden für das französische Wort “ananas” “quả dứa”, die Mitte sagt “trái khóm” und der Süden sagt “trái thơm”.

Diese sprachlichen Unterschiede sind das Ergebnis einer langen Geschichte, die von topografischen Besonderheiten und der Vermischung von ethnischen Migrantengruppen geprägt ist. Diese Gruppen haben ihre ethnischen Sprachen in das Vietnamesische integriert und so nach und nach regionale Dialekte geschaffen. Darüber hinaus verwenden die Bewohner des Nordens sowohl Vietnamesisch als auch Sino-Vietnamesisch, während die Bewohner des Südens in der Regel die heutzutage vietnamesisierten Wörter bevorzugen.

Servietten

In Südvietnam werden Sie auf den Esstischen weiche, saugfähige Servietten bemerken, die zum Abwischen Ihres Mundes und Ihrer Finger serviert werden. Wenn Sie jedoch durch Vietnam nach Norden reisen, werden diese weichen Servietten oft durch Papierquadrate ersetzt, wie unten abgebildet

Zeitarbeit

Reise durch Vietnam Von Nord nach Süd Im Wintermonat Vietnam scheint das Leben früher zu beginnen. In Saigon oder im Mekong-Delta wimmelt es auf den Straßen und Märkten schon lange vor Sonnenaufgang von Aktivitäten. Alle starten oft schon ab 5 Uhr morgens. Je weiter Sie hingegen in den Norden fahren, desto mehr wird die späte Stunde zur Norm.

Die Tage sind im Norden während der Sommermonate am längsten und im Winter am kürzesten; während im Süden der Unterschied in der Dauer zwischen Sommer und Winter kaum spürbar ist.

Auf dem Wetter gibt es mehrere klimatische Unterschiede zwischen dem Norden, der Mitte und dem Süden Vietnams. Um mehr darüber zu erfahren, können Sie auf diesen Artikel klicken.

Tee, Kaffee und Tabak auf einer Reise durch Vietnam von Nord nach Süd

In Zentral- und Südvietnam ist es für die Einheimischen oft üblich, Eiskaffee zu trinken. Sie genießen den Geschmack einer Tasse Kaffee zu jeder Tageszeit, sei es am Morgen, am Nachmittag oder am Abend.

Im Norden hingegen bevorzugen die Einwohner Tee. Kaffee ist bei ihnen weniger beliebt als Tee. Sie schätzen die Bitterkeit und Süße des Tees, vor allem am Morgen oder wenn sie sich mit Freunden unterhalten.

In Vietnam können Sie im Norden “chè xanh” finden, das ist grüner Tee aus frischen Blättern (ursprünglich aus dem Norden der Stadt Hué). Sie können dieses besondere Getränk leicht an jedem Stand am Straßenrand probieren. Sein Geschmack ist gleichzeitig bitter, säuerlich, blumig und süß im Nachgeschmack.

Gehen Sie jedoch nicht davon aus, dass die Zentral- und Südvietnamesen keinen Tee mögen! Auch sie genießen dieses Getränk, allerdings auf eine andere Art und Weise. Der Tee wird hier oft mit Eiswürfeln serviert: Er variiert von Jasmintee, Pandan-Tee, Lotustee bis hin zu Artischockentee.

Außerdem gibt es hier Thuoc Lào, wörtlich ‘ Lao-Tabak’. In den Bergregionen Zentral- und Nordvietnams werden Sie Männer sehen, die die starken Dämpfe durch Bambuspfeifen inhalieren, die ein zischendes Geräusch machen. Während sie im Tiefland Zigaretten oder Tabakpfeifen bevorzugen, ziehen die Bergbewohner die Pfeife vor.

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Reislikör

Hergestellt aus fermentiertem Reis (u. a.) und oft mit exotischen Zutaten wie Kräutern, Blumen usw. aufgegossen, ist Reislikör in Teilen des nördlichen Hochlandes fast so üblich und weit verbreitet wie Tee. Es ist nicht ungewöhnlich, auf dem Frühstückstisch auf dem Land eine Flasche mit klarem Reislikör zu finden. Reislikör hat tiefe kulturelle Wurzeln und eine lange Tradition, in den Haushalten gebraut zu werden.

Neben Reislikör werden Sie die Gelegenheit haben,“Rượu cần” zu probieren, ein traditionelles Getränk der vietnamesischen ethnischen Minderheiten. Es besteht hauptsächlich aus braunem oder schwarzem Reis, der mit Kräutern, Rinden und anderen natürlichen Aromen vermischt, in große Keramikgefäße gegeben und mindestens mehrere Wochen lang fermentiert wird. Rượu cần wird bei Feierlichkeiten oder regelmäßigen Mahlzeiten oft mit Wasser, Kokoswasser, Bier oder destilliertem Wasser gemischt.

Auf einer Reise durch das Mekong-Delta haben Sie die Gelegenheit, Ruou Thuoc zu probieren – den vietnamesischen medizinischen Alkohol, eine spezielle Variante des Reisweins, bei der verschiedene Kräuter, Früchte, Gewürze und sogar wilde Tiere wie Schlangen, Geckos und Seepferdchen zusammen destilliert werden.

Auch wenn der Konsum dieser Getränke in manchen Fällen nicht empfohlen wird, ist es ein Highlight, wenn man von der traditionellen Kultur Vietnams spricht.

Sie werden die Einheimischen sehen, wie sie bei jeder Feier wie Hochzeiten, Familientreffen, Jahrestagen, Geburtstagen und Abschieden Alkohol trinken. Manche können nicht einmal ein gutes Essen haben, ohne jeden Tag einen Becher zu trinken. In den Bergen im Norden ist Reislikör so üblich und weit verbreitet wie Tee.

Fahren auf der Straße

Es gibt einen bemerkenswerten Unterschied in der Fahrkultur zwischen dem Süden und dem Norden. Fahrer im Norden neigen dazu, ihre Hupe häufiger zu benutzen als die im Süden, und die Grundregeln des Straßenverkehrs werden im Norden oft ignoriert. In den Städten des Südens halten die Fahrer heutzutage tatsächlich an roten Ampeln an und warten, bis sie grün werden, bevor sie die Straße überqueren; in den Städten des Nordens wird eine rote Ampel jedoch oft nur als “Vorschlag” und nicht als zu befolgende Regel angesehen.

Geschichte

Wenn man in den Norden reist, spürt man das Gewicht der Geschichte stärker. Von alten Bauernhäusern und Steinmauern bis hin zu Tempeln, Schreinen und Zitadellen – im Norden ist die Vergangenheit greifbarer.

Straßenküche

Die Straßenküche ist im Norden nicht so allgegenwärtig wie im Süden. In den Städten des Südens, egal wie groß oder abgelegen sie sind, findet man am frühen Morgen und am späten Nachmittag immer zahlreiche Streetfood-Verkäufer an den Straßenrändern. In den kleineren Siedlungen im Norden ist dies nicht der Fall, da dort weniger Streetfood erhältlich ist. Dies gilt insbesondere in den Dörfern im Hochland.

Geschmäcker und Zutaten

Süß und würzig sind grundlegende Elemente der Küche im Süden und in der Mitte. In Richtung Norden sind die Gerichte jedoch salziger und säurehaltiger. Eingemachtes ist üblich, und bestimmte Kräuter und Blätter werden in der nördlichen Küche verwendet, die man in südlichen Gerichten nur selten findet. Das aromatische Weinblatt (oft auch Betelblatt genannt) und der Dill sind zwei Beispiele.

Die wichtigste vietnamesische Würze, die Fischsauce (nước mắm), wird mit oder in jeder Mahlzeit serviert, egal ob in Nord- oder Südvietnam. Im Norden Vietnams essen die Einheimischen jedoch gerne salzige Fischsauce, im Gegensatz zu süßer oder saurer Fischsauce.

Unsere letzten Worte,

Die Hauptgründe für die kulturellen Unterschiede Vietnams sind ihre lange Geschichte und ihr riesiges Territorium. Je mehr Sie reisen, desto tiefer tauchen Sie in die erstaunliche Kultur Vietnams ein. Der beste Weg, um einen Kulturschock in Vietnam zu vermeiden, besteht darin, Ihr Wissen über Ihr Reiseziel gut vorzubereiten. So können Sie eine lokale kulturelle Erfahrung voller unglaublicher Erinnerungen machen.

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Hieu Tuyen (Aucoeurvietnam)